Le titulaire de ce CAP occupe un poste dans le secteur (Hôtel, Café-brasserie, Restaurant). Ce poste pourra être polyvalent dans dans les métiers de commercialisation et de services.

Sous l’autorité hiérarchique, il contribue à l’accueil et bien être d’une clientèle française et étrangère, réalise des prestations en Hôtel, Café-brasserie et Restaurant et contribue à la commercialisation de ces dernières.

Après une expérience professionnelle, il pourra accéder progressivement à des postes à responsabilité.

Il est amené à exercer un emploi dans tous les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie.